空气炸锅与烤箱的区别在哪里(建议买烤箱还是空气炸锅)
首先核心功能不一样,空气炸锅主要是煎炸,主打无油烹饪;烤箱的核心功能则是烘烤,可做烘培使用。其次体积有区别,烤箱体积通常大于空气炸锅,会比较占用空间,但一次可烹饪的食材也更多。然后两者加热效率也不一样,空气炸锅不需要预热,鸡翅放进去十分钟就能做好;而烤箱需要预热10分钟,烤制食物的时间也会长一些。
1、工作原理
空气炸锅简单来说就是一个带风机的烤箱,通过空气炸锅上面的烘烤装置,让空气快速的加热。然后,透过大功率的风扇,让食物篮里面快速循环热流。
烤箱的加热原理是,让电阻丝(棒)通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟。
2、体积
常见的家用烤箱一般都是30L,体积比较大,不管是嵌入橱柜还是放在台面都比较占空间。
而空气炸锅通常只有10L左右,也就比一个电饭煲略大,相对而言不占地方而且非常便于移动。
同时,烤箱的容量也会比空气炸锅大,一次可烹饪的食材更多。
3、加热效率
空气炸锅不需要预热,加热效率高,一般鸡翅中放进去只需十分钟就能做好。
而烤箱预热需要10分钟左右,烤制食物的时间也会长一些。
4、功能
空气炸锅功能主要是煎炸,主打无油烹饪,非常适合炸半成品薯条、鸡翅以及烤红薯,一些肉类产品不刷油也可以轻松搞定,部分产品去油率可以达到90%以上。但去油食物口感比较干,不是特别美味,而且空气炸锅也不能用作烘培。
烤箱能制作的食物太多太多了,可以说是”万物皆可入烤箱“。空气炸锅能做的,烤箱都可以做,只是需要放油而已。而且烤箱最核心的功能是可以做烘焙,烤蛋糕、烤饼干都可以搞定。
文章总结:以上就是关于空气炸锅和烤箱有什么区别的全部内容,希望对大家有所帮助。想了解更多相关内容,请继续关注本站。
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